Kuzu ist eine asiatische Kletterpflanze und gehört zu den Bohnengewächsen.
Sie wird schon seit Jahrhunderten
in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) eingesetzt…
verwendet wird v.a. die Wurzelknolle.
Ihr Wirkungsspektrum reicht von der Anwendung bei Alkoholismus, über die Behandlung von Wechseljahrsbeschwerden und Osteoporose, bis hin zur begleitenden Therapie von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Kuzu gibt es als weißes Wurzelextrakt im Reformhaus zu kaufen. Es ist nicht ganz billig jedoch sehr ergiebig. So benötigt man max. 1 Esslöffel pro Zubereitung, kommt also lange damit aus.
Und es lohnt sich, denn es wirkt nicht nur als hervorragendes, geschmacksneutrales Bindemittel in Suppen, Kompotten, Eintöpfen und Nachspeisen, sondern entfaltet ganz nebenbei seine wunderbaren Heilkräfte zur Vorbeugung oben genannter Krankheiten…
…probier`s einfach aus :-)!
