Die Walnuss ist die Königin der Nüsse! Sie schmeckt nicht nur sehr gut und ist vielseitig verwendbar, sondern hat auch stark gesundheitsfördernde Wirkung.
In der TCM zählt sie zu den Heilpflanzen. Sie tonisiert (stärkt) das Yang im Körper, ist also wärmend und wirkt gegen kalten Rücken, Rückenschwäche und Knieschmerzen. Sie aktiviert im Besonderen unsere Lungen- und Nierenenergie – hilft bei chronischem Husten und Kurzatmigkeit sowie bei häufigem Wasserlassen.
Ich liebe es Vorräte anzulegen! Am Wochenende war ich im Weinviertel Nüsse sammeln und habe gleich vor Ort welche geknackt und gegessen – was für ein Genuss! Ob im Frühstücksbrei, zwischendurch als energiebringender Snack oder in gebackenen Süßspeisen – Walnüsse sind nährend und wohlschmeckend, das wussten bereits unsere Großmütter!
Wann hast DU das letzte Mal selbst Nüsse gesammelt!?
