Die Quitte ist zwar weit verbreitet, dennoch nutzen sie nur wenige und fast niemand weiß um ihre wunderbare, yintonisierende Kraft!
In der TCM werden der Quitte folgende Eigenschaften zugeschrieben:
- Hitze eliminierend und Feuer reduzierend – bei innerer Hitze und Entzündungen aller Art (Magen, Darm, Hals, Blase)
- Yin tonisierend – bei Trockenheit von Haut und Schleimhaut (Magen, Darm, Lunge…)
- Giftstoffe ausleitend – bei Schwermetallbelastung und radioaktiver Belastung
Rezeptidee:
Diese wunderbare Frucht wird am Besten in Scheiben geschnitten, in Butter- oder Kokosfett beidseitig leicht angebraten und mit etwas Honig übergossen.
Schmeckt ausgezeichnet zum Frühstücksbrei, aber auch als köstliche Nachspeise mit einem Löffel Marmelade (säuerlich z.B. Ribisel, Kornelkirsche, Sauerkirsche etc.), Nussmus und flüssiger Kuvertüre!
Unbedingt ausprobieren 😋!!!